Sourdough Calculator & Journal

ကျွန်တော့်ရဲ့ sourdough အတွက် ရေဘယ်လောက်လိုအပ်လဲ။ BreadMath က သင့်အတွက် တွက်ချက်ပေးတဲ့ မုန့်ဖုတ်တွက်ချက်စက်ပါ။ Baker ရဲ့ ရာခိုင်နှုန်း၊ မုန့်စိမ်းအစိုဓာတ်၊ sourdough အစပြုအစာကျွေးခြင်း၊ ဖုတ်ချိန်ဇယား၊ ချက်ပြုတ်နည်းစကေးနဲ့ မုန့်တိုင်းရဲ့ ဓာတ်ပုံဂျာနယ်အားလုံးကို အက်ပ်တစ်ခုတည်းမှာ စုစည်းထားပါတယ်။

Baker ရဲ့ ရာခိုင်နှုန်းတွက်ချက်စက်
ဂျုံမှုန့်၊ ရေ၊ ဆားနဲ့ အစပြုပစ္စည်း ဒါမှမဟုတ် တဆေးပမာဏတွေကို ရိုက်ထည့်ပါ။ BreadMath က ပါဝင်ပစ္စည်းတိုင်းအတွက် တိုက်ရိုက်မုန့်ဖုတ်ရာခိုင်နှုန်းတွေကို ပြသပေးပါတယ်။ မုန့်ညက်အမျိုးအစားများစွာ (မုန့်မှုန့်၊ ဂျုံမှုန့်အပြည့်၊ ရိုင်းဂျုံ၊ စပယ်လ်၊ ၀၀ ဂျုံမှုန့်) ကို ချက်ပြုတ်နည်းတစ်ခုတည်းမှာ ထည့်ပါ။ ဆားရာခိုင်နှုန်းနဲ့ အစိုဓာတ်ကို ချက်ချင်းအပ်ဒိတ်လုပ်ပါ။ တွက်ချက်မှုတိုင်းကို တစ်ချက်နှိပ်ရုံနဲ့ ချက်ပြုတ်နည်းအဖြစ် သိမ်းဆည်းပါ။

မုန့်စိမ်းအစိုဓာတ်တွက်ချက်စက်
သင့်မုန့်ရဲ့ အစိုဓာတ်ကို ရှာဖွေဖို့ အမြန်ဆုံးနည်းလမ်း။ မုန့်ညက်၊ ရေနဲ့ အစပြုပစ္စည်း (အစပြုပစ္စည်းအစိုဓာတ်ပါဝင်မှုနဲ့အတူ) ကို ရိုက်ထည့်ပြီး BreadMath က တွက်ချက်ပေးပါတယ်။ အသုံးများတဲ့ မုန့်တိုင်းအတွက် ပြသထားတဲ့ အစိုဓာတ်အကွာအဝေးတွေကို ပစ်မှတ်ထားပါတယ်- sandwich loaf၊ country boule၊ ciabatta၊ focaccia၊ baguette၊ bagels။ သင့်ရဲ့ အစပြုပစ္စည်းက ရေပါဝင်တာကြောင့် နံပါတ်မှန်ကန်ပါတယ်။

SOURDOUGH မုန့်ညက် စတင်ချက်ပြုတ်သူ မန်နေဂျာ
သင့်ရဲ့ မုန့်ညက်ကျန်းမာရေး၊ အစာကျွေးနှုန်းနဲ့ ပတ်ဝန်းကျင်အပူချိန်ကို ခြေရာခံပါ။ ချက်ပြုတ်နည်းတိုင်းအတွက် မုန့်ညက်ဘယ်လောက်ကျွေးရမယ်ဆိုတာ အတိအကျရှာဖွေဖို့ build calculator ကို နှိပ်ပါ။ အချိုး (1:1:1, 1:2:2, 1:3:3, 1:5:5) နဲ့ နောက်တစ်ကြိမ်ကျွေးချိန်ပါတဲ့ တစ်ချက်နှိပ်ရုံဖြင့် "ကျွန်မကျွေးပြီးပါပြီ" log။ အစာကျွေးမှတ်တမ်းအပြည့်အစုံကို တစ်ချက်ကြည့်လိုက်ပါ။

အစာကျွေးချိန်ဇယားနှင့် သတိပေးချက်များ
သင့်ရဲ့ မုန့်ညက်ကို ဘယ်တော့မှ မမေ့ပါနဲ့။ အစာကျွေးချိန်တိုင်းအတွက် ယုံကြည်စိတ်ချရတဲ့ ဒေသတွင်းသတိပေးချက်များ- ၄၊ ၆၊ ၈၊ ၁၂ သို့မဟုတ် ၂၄ နာရီတိုင်း။ မုန့်ညက်ကို ရေခဲသေတ္တာထဲထည့်လိုက်တဲ့အခါ ခဏရပ်ပြီး ပြန်ထွက်လာတဲ့အခါ ပြန်စပါ။ ဒိုင်ခွက်က နောက်တစ်ကြိမ်ကျွေးမယ့် countdown ကိုပြသထားတာကြောင့် သင်စီစဉ်နိုင်ပါတယ်။

ဖုတ်ချိန်ဇယား အစီအစဉ်
Sourdough မုန့်ဖုတ်ခြင်းကို ယခုမှစ၍ ရှေ့သို့ သို့မဟုတ် ပစ်မှတ်ပြီးဆုံးချိန်မှ နောက်သို့ စီစဉ်ပါ။ အလိုအလျောက်ပြိုကွဲစေခြင်း၊ ရောနှောခြင်း၊ အမြောက်အမြားအချဉ်ဖောက်ခြင်း၊ ကြိုတင်ပုံသွင်းခြင်း၊ နောက်ဆုံးပုံသွင်းခြင်း၊ အအေးခံခြင်း၊ ဖုတ်ခြင်း- အဆင့်ဆင့်တိုင်းတွင် ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင် timer ပါရှိသည်။ "နောက်တစ်ဆင့်စတင်ရန်" တစ်ချက်နှိပ်ရုံဖြင့် မုန့်ဖုတ်ခြင်းမှတစ်ဆင့် အလိုအလျောက် ရွေ့လျားသွားပါသည်။ ၂၄ နာရီကြာ အအေးခံနိုင်သော မုန့်ညက်ကို သင့်တစ်နေ့တာအတွင်း တပ်ဆင်ရန်အတွက် ပြီးပြည့်စုံပါသည်။

ချက်ပြုတ်နည်း ချိန်ညှိကိရိယာ
ပစ်မှတ်မုန့်ညက်အလေးချိန် သို့မဟုတ် မုန့်အရေအတွက်အထိ မည်သည့်ချက်ပြုတ်နည်းကိုမဆို ထက်ဝက်၊ နှစ်ဆ သို့မဟုတ် ချိန်ညှိပါ။ မုန့်ဖုတ်သူတိုင်း၏ ရာခိုင်နှုန်းကို တိကျစွာ ထိန်းသိမ်းထားသည်။ ခဲတံနှင့်စက္ကူ တွက်ချက်မှုများ မလိုအပ်တော့ပါ။

ဓာတ်ပုံအစစ်အမှန်များပါရှိသော built-in ချက်ပြုတ်နည်း ၁၆ မျိုး
အခြေခံ Sourdough၊ Whole Wheat Sourdough၊ Country Rye၊ Sourdough Baguette၊ Ciabatta၊ Focaccia၊ Multigrain၊ Soft Sandwich ပေါင်မုန့်၊ ပျားရည် Whole Wheat၊ Brioche၊ Sesame Bagels၊ Soft Pretzels၊ Neapolitan Pizza၊ Naapolitan Pizza၊ Naan၊ Flour Tortillas၊ Cinnamon Rolls။ ချက်ပြုတ်နည်းတိုင်းတွင် မုန့်ညက် ၅၀၀ ဂရမ်အထိ ချိန်ညှိထားသော မုန့်ဖုတ်သူ၏ ရာခိုင်နှုန်းများပါရှိသော ပါဝင်ပစ္စည်းဇယားအပြည့်အစုံပါရှိပြီး အချိန်နှင့် အပူချိန်ပါရှိသော အဆင့် ၅ ဆင့်မှ ၇ ဆင့်အထိ ညွှန်ကြားချက်များပါရှိသည်။

ဓာတ်ပုံဖုတ်ဂျာနယ်
မုန့်တိုင်းကို ဓာတ်ပုံများ၊ ကြယ်ပွင့်များ၊ မှတ်စုများ၊ ချက်ပြုတ်နည်းလင့်ခ်နှင့် tags များဖြင့် မှတ်တမ်းတင်ပါ။ ကြိုတင်သတ်မှတ်ထားသော မုန့်ညက်များ (open crumb, crisp crust, rye, whole wheat, weekend bake) ကို အသုံးပြုပါ သို့မဟုတ် custom tag များထည့်ပါ။ မည်သည့်မုန့်ကိုမဆို နောက်မှ တည်းဖြတ်ပါ။ သင်သည် လော့ချမထားပါ။ အသစ်ဆုံး၊ အဟောင်းဆုံး သို့မဟုတ် အမြင့်ဆုံးအဆင့်သတ်မှတ်ချက်အလိုက် စီပါ။ ဓာတ်ပုံမေ့နေပါသလား။ ဂျာနယ်သည် ချိတ်ဆက်ထားသော ချက်ပြုတ်နည်း၏ ပုံကို အသုံးပြုသောကြောင့် entry သည် ကောင်းမွန်နေဆဲဖြစ်သည်။

အော့ဖ်လိုင်းအလုပ်လုပ်သည်- အကောင့်မလိုအပ်ပါ
တွက်ချက်မှု၊ ချက်ပြုတ်နည်းနှင့် ဓာတ်ပုံတိုင်းသည် သင့်စက်တွင် ရှိနေပါသည်။ မှတ်ပုံတင်ရန်မလို၊ cloud မလိုအပ်၊ အကောင့်မလိုအပ်ပါ။ အက်ပ်တစ်ခုလုံးသည် မျက်နှာပြင်များကြားတွင် spinner မရှိဘဲ ချက်ချင်း load လုပ်ပါသည်။

ဖုန်းနှင့် တက်ဘလက်
တက်ဘလက် layout သည် ကော်လံ ၃ ခုပါ ချက်ပြုတ်နည်းနှင့် ဂျာနယ် grid သို့ ပြောင်းသွားသောကြောင့် မုန့်များကို တစ်ပြိုင်နက်တည်း ပိုမိုမြင်တွေ့နိုင်ပါသည်။ မုန့်ညက်ဖြူးထားသော လက်ချောင်းများအတွက် Big tap targets။ မက်ထရစ်ဂရမ် သို့မဟုတ် imperial အောင်စ၊ အချိန်မရွေး ပြောင်းလဲနိုင်သည်။

BREADMATH PRO- တစ်ကြိမ်ဝယ်ယူမှု
အကန့်အသတ်မရှိ entry များနှင့် ဓာတ်ပုံများ၊ မုန့်ဖုတ်အချိန်ဇယားစီစဉ်သူ၊ ကျွေးမွေးချိန်ဇယားအကြောင်းကြားချက်များ၊ ချက်ပြုတ်နည်း ၁၆ မျိုးပါ library နှင့် ချက်ပြုတ်နည်း scaling တို့ဖြင့် မုန့်ဂျာနယ်အပြည့်အစုံကို လော့ခ်ဖွင့်ပါ။ Pro သည် ကြော်ငြာများကိုလည်း ဖယ်ရှားပေးပါသည်။ စံအဆင့်တွင် မုန့်ဖုတ်သူရာခိုင်နှုန်းဂဏန်းတွက်စက်၊ ရေဓာတ်တွက်ချက်စက်၊ အစပြုသူခြေရာခံကိရိယာနှင့် အစပြုသူချက်ပြုတ်နည်း ၃ မျိုးပါဝင်ပြီး သင့်နောက်ထပ်မုန့်အတွက် တွက်ချက်မှုကို မှန်ကန်စွာတွက်ချက်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။

မုန့်ဖုတ်သူများအတွက် မုန့်ဖုတ်သူများမှ ဖန်တီးထားသော မုန့်ဖုတ်အက်ပ်။ BreadMath ကို ယနေ့ပဲ ဒေါင်းလုဒ်လုပ်ပြီး တွက်ချက်မှုကို ရှောင်ရှားလိုက်ပါ။